GRUPO TINAMENOR- 2010-2011

Gran Canaria - España.

Director de Operación del grupo en Canarias.

Producción en jaulas de 2.800 toneladas al año de lubina y de dorada. Gestión de 2 concesiones de las cuales una estaba offshore y de una sala de empaquetado. 55 empleados.

Logros importantes:

1- Evaluación de riesgos de la actividad de engorde del grupo (estructura de producción, medio ambiente, estrategia, salud animal, seguridad del personal, robo y vandalismo, aspectos legales).

• Proposición de soluciones.
• Elaboración de un plan de acción.
• Implantación de soluciones.

2- Implementación de herramientas de evaluación de la estrategia de producción (margen por Kilo y productividad por jaula) y comparación de varios escenarios de producción.